Color amarillo intenso con reflejos dorados y cobrizos . Burbuja muy pequeña velocidad media-lenta .
Intensidad alta con aromas de frutas maduras como melocotón y alguna fruta roja , bollería como brioge , hinojo, cítricos.
En boca acidez larga con sutil dulzor , cuerpo medio-ligero , carbónico fino cremoso , aromas frutales y de bollería como los detectados en nariz muy persistentes .
Temperatura de servicio 10º C en copa flauta o tulipa
Su acidez y cuerpo lo hacen ideal para combinar con aperitivos, quesos, marisco, salmón ahumado, foie calientes o frios, arroces ,pescados , carnes blancas .
