Elaboración : Fermt Alcohólica en acero inox . Crianza de 9 meses en roble francés y americano.
Vol : 14%
Color cereza picota con ribete granatoso y capa alta .
Aromas de intensidad muy alta de frutas negras frescas y maduras tipo mora, muy especiado como pimienta negra, notas de romero algo de caramelo toffee.
En boca acidez muy larga con cuerpo medio y taninos medio . Por vía retronasal captamos la fruta negra descrita en nariz combinada con las notas de crianza que dan una sensación como de chocolate negro con alto porcentaje de cacao.
Temperatura de servicio 14-16 ºC en copa mediana.
Vino con crianza que por su cuerpo y taninos lo hacen ideal para acompañar platos de textura media-alta tipo carne como costillitas, hamburguesas o longanizas a la barbacoa, quesos curados, embutidos ...
