Bodega : Señorio de Otazu


Variedades : Tempranillo, Merlot , Cabernet Sauvignon

Elaboración : Fermt Alcohólica en acero inox , crianza en barrica francesa allier 14 meses .

Vol : 14,5 %








Color rojo cereza madura capa media alta con ribete rojo y granate .

Aromas de intensidad alta fruta roja y negra madura con alguna nota de fruta roja acida , notas de especies como pimienta y de vainilla de la crianza marcada .


En boca acidez medio larga con cuerpo medio-ligero y taninos medios . Por vía retronasal captamos la fruta roja y negra maduras, la pimienta y las sensaciones persistentes de la crianza que nos recuerdan al chocolate negro .


Temperatura de servicio 14 a 16 a ºC en copa mediana .

Puede maridar con platos carne roja solomillos , estofados de carne roja , quesos curados . ..