Bodega : Ediciones i-limitadas ( Alfredo Arribas)

Suelos: Pizarra

Variedad: Cariñena , Syrah , Garnacha . Esta bodega trabaja una agricultura orgánica.

Elaboración : Fermentación alcohólica en depósitos acero inox . Crianza 9 meses en barrica roble francés.


Vol 14 %



Color rojo cereza de capa media con ribete violáceo granatoso.

Intensidad muy alta con aromas de frutas negras (como ciruelas) y rojas maduras mezcladas con ácidas, recuerdos de flores azules , especies como pimienta e hierbas aromáticas . Muy sutil equilibrio de notas de vainilla de la crianza.

En boca acidez media larga con cuerpo y taninos medio ligeros. Persistencia alta de la fruta descrita en nariz , frescor especiado con un final goloso de caramelo toffee de la crianza y un toque de complejidad de regaliz negro .

Temperatura de servicio 14-16º C en copa mediana

Su acidez larga y cuerpo y taninos medio ligero lo hacen ideal para combinar con carnes roja ligeras salseadas, legumbres, quesos semicurados.