BODEGA ELABORADORA GONZALEZ BYASS, S.A.
TIPO Pedro Ximénez.
COLOR Caoba muy oscuro.
GRADUACIÓN 15,5% Vol
TIPO DE ENVASE Modelo propio.
SABOR Denso, suave, sedoso y muy dulce, con un fondo sabroso y largo.
BUQUÉ Aroma cálido donde destacan los frutos pasificados y los higos secos.
VARIEDAD DE UVA Pedro Ximénez.
SISTEMA ELABORACIÓN Criaderas y Solera
DENOMINACIÓN ORIGEN JEREZ-XÉRÈS-SHERRY
COSECHA Su tiempo de crianza se puede estimar en unos 30 años. Toda la uva procede de viñedos propiedad de Gonzalez Byass de la zona de Jerez Superior.
NORMAS DE CONSERVACIÓN Guardar en sitio fresco.Temperatura óptima inferior a 22ºC. sin variaciones sensibles.
Evitar almacenar junto a sustancias de olor intenso y desagradables.
Los ruidos, luz y las altas temperaturas son enemigos del vino.
Colocar las botellas en posición vertical.
Evitar las exposiciones solares y la colocación junto a cafeteras u otros aparatos generadores de calor.

FORMAS DE SERVIR Y TOMAR Servir a temperatura fresca sin llegar a fría, 16ºC.
Servir en catavino jerezano hasta la mitad, para apreciar mejor su intenso y nítido aroma.
Es un vino dulce y exquisito que se puede tomar como postre o acompañando los postres, con los helados, o en mezcla con macedonias de frutas, o con frutos secos.

INFORMACIÓN Es un vino de postre único, cuya complejidad se debe a la variedad de uva Pedro Ximénez de la que proviene y a su esmerado sistema de elaboración. Tras una vendimia tardía, las uvas Pedro Ximénez ya maduras, después del proceso de "soleo" darán una cantidad mínima de un vino extraordinariamente denso. 30 años de envejecimiento y crianza en la centenaria Solera de Noé harán evolucionar este vino hasta adquirir su bello color caoba, poderoso buqué concentrado de uvas pasas y el delicioso, dulce y sedoso sabor a frutas pasificadas.
FORMATO BOTELLA 750 ml
CAJA Unidades: 6