Elaborado con una selección de los mejores viñedos de Cencibel.
Criado en profundas cavas, en barricas de roble escogido y posteriormente en botella.
De intenso color rubí, con tonalidades ocres, complejo en nariz, resalta su magnífico buqué de crianza muy bien acompañado por aromas de especias y tonos balsámicos. Paladar aterciopelado, pleno y bien estructurado, con potentes retronasales y bella expresión tánica.
Es adecuado con asados, carnes rojas, caza de pelo y pluma y quesos curados.
Se debe servir en copa que permita apreciar sus excelencias y a unos 18º C de temperatura.