Tipo de Vino: Blanco Joven.
Variedades: 100% Riesling
Procedencia de la uva: Viñedos propios
Suelo: Pedregoso.
Vendimia: Finales de Septiembre manual
Fermentación: 3 semanas controlada en depósitos de Inox
Tapón: Corcho , medidas 44x24
Alcohol: 12,5% vol.
Clasificación de la cosecha: Muy Buena
Nota de Cata:
Color amarillo, con reflejos verdosos. Aromas complejos y
elegantes con recuerdos a piña y a frutas tropicales. En boca
fresco y largo con una sensación de dulzor que lo hace amplio y
goloso.
Maridaje:
Todo tipo de marisco y pescado fresco, sushi y sashimi, arroces,
foie-gras, quesos cremosos y azules, aves y ahumados.
Temperatura de servicio: 12ºC
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