Vino Tinto Crianza : DO . Emporda
Vol 14%



Bodega : Castell de Perelada

Variedad: 40 % Merlot , 30% Cabernet Sauvignon , 20% Syrah, 10 % Garnacha.

Elaboración : Fermentación alcohólica en depósitos acero inox . Crianza 17 meses en roble francés .


Vol 14 %



Color rojo cereza picota de capa alta con ribete granate.

Intensidad muy alta con aromas de frutas maduras ( cerezas picotas, ciruelas, moras ) , especies como pimienta y algo balsámico como romero mezclado con notas intensas de vainilla de la crianza en barrica.

En boca acidez larga cuerpo medio alto y taninos medio alto granulosos. Persistencia alta de las frutas rojas maduras , notas cítricas, con un final tostado de la crianza en barrica que recuerda al chocolate negro .

Temperatura de servicio 14-16º C en copa grande

Su acidez larga , cuerpo y taninos medio altos lo hacen ideal para combinar con carnes rojas tipo cordero, cabrito, ternera ,quesos curados.