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SUMARROCA BLANC MUSCAT - D.O. Penedés Blanco
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Precio
7,76 EUR   IVA incluido
Marca Sumarroca title=
Disponibilidad EN STOCK
Graduación 11,5º
Cantidad
Proceso de elaboración


A partir de uvas seleccionadas de las variedades Muscat de Frontignac y extrayendo sólo un 50% del mosto flor, tiene lugar la fermentación a 15ºC de temperatura durante 3 semanas. Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y por último el embotellado.


Cupage


100% Muscat de Frontignac de las fincas de Sabartès (Llorenç Penedès) y Sumarroca (Sant Sadurní d´Anoia)


Nota de cata


Color amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes. Tiene un intenso aroma a la propia uva, con recuerdos de melocotón en almíbar y lichís. En boca es fino y elegante, destacando su complejidad aromática y una leve acidez que denota frescor y juventud. El post-gusto es muy agradable y duradero, dejando una sensación de afrutado en boca.


Nota gastronómica


Especialmente indicado para aperitivos y entrantes suaves. Combina perfectamente con pescados, mariscos y todo tipo de crustáceos. Por su marcada personalidad, es uno de los pocos vinos que soportan la combinación con espárragos y alcachofas.


Condiciones de conservación


Conservarlo en un lugar fresco, de 12 a 18ºC sin luz.
Proceso de elaboración


A partir de uvas seleccionadas de las variedades Muscat de Frontignac y extrayendo sólo un 50% del mosto flor, tiene lugar la fermentación a 15ºC de temperatura durante 3 semanas. Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y por último el embotellado.


Cupage


100% Muscat de Frontignac de las fincas de Sabartès (Llorenç Penedès) y Sumarroca (Sant Sadurní d´Anoia)


Nota de cata


Color amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes. Tiene un intenso aroma a la propia uva, con recuerdos de melocotón en almíbar y lichís. En boca es fino y elegante, destacando su complejidad aromática y una leve acidez que denota frescor y juventud. El post-gusto es muy agradable y duradero, dejando una sensación de afrutado en boca.


Nota gastronómica


Especialmente indicado para aperitivos y entrantes suaves. Combina perfectamente con pescados, mariscos y todo tipo de crustáceos. Por su marcada personalidad, es uno de los pocos vinos que soportan la combinación con espárragos y alcachofas.


Condiciones de conservación


Conservarlo en un lugar fresco, de 12 a 18ºC sin luz.

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