Bodega : Molí dels Capellans
Variedades : 100% Trepat viñas viejas
Elaboración : Fermt Alcohólica en acero inox . Crianza 6 meses roble francés
Vol : 12,5%
Color rojo cereza con ribete grantoso con capa baja .
Aromas de intensidad muy alta de frutas rojas ácidas y flores rosas y violetas , especiados como pimienta, nuez moscada ( a medio camino entre una garnacha y una pinot noir) , ligeros notas lácteas cremosas de la crianza .
En boca acidez media con cuerpo y taninos muy ligeros. Por via retronasal captamos la fruta y flores descrita en nariz combinada con las notas integradas de caramelo toffee de crianza .
Temperatura de servicio 14 a 16 ºC en copa pequeña similar a la del video
Vino con semi crianza que por su cuerpo y taninos muy ligeros lo hacen ideal para acompañar platos como sopas, arroces, legumbres, aves .