Variedades : 50 % Cariñena (50 años) , 50 Syrah (15 años) . Esta bodega trabaja una agricultura casi totalmente biodinámica.

Elaboracion : Fermt Alcohólica en acero inox , crianza en barrica francesa 8 meses .

Vol : 14,7%


Color rojo cereza madura con ribete granate con capa media alta

Aromas de alta intensidad. Aromas a fruta negra madura como ciruela y de crianza en barrica como café y alguna nota de regaliz negro y frutas rojas acidas.

En boca acidez muy alta con cuerpo medio ligero y taninos medios ligeros . Por via retronasal captamos ciruela negra, especiado, café, chocolate negro amargo.

Temperatura de servicio 14 a 16ºC en copa grande pequeña similar a la del video


Vino con crianza que por sus taninos medios , alta acidez y medio cuerpo lo hacen ideal para acompañar platos como solomillos de ternera .