Cafetino Vegan
Licor cremoso a base de coco / Coconut based creamy liqueur
Con Infusión fría de café / With Cold Brew coffee
Sin Lactosa / Dairy free
Vegano / Vegan
Sin gluten / Gluten free
Cafetino vegan
Infusión fría de café
Cold brew coffee
Simplemente café, infusionado en frío.
Simply coffee, brewed cold
Proceso para la obtención / Process for obtainment
1. Moler el café / Ground the coffee
2. Añadir agua fría / Add cold water
3. Dejar infusionar durante 24h / 24h steeping
Infusión en frío / Cold brew
Menos acidez/amargor / Less acidity/bitterness
Más matices y sabor intenso/ More nuances and intense flavour
Mantiene la dulzura natural y los aromas originales del café/
Mantains natural sweetness and the original coffee aromas
Conserva los nutrientes natuales del café/ Keeps natural coffee
Sin lactosa
Lactose free
Lactosa: Unión de molecula de glucosa y otra de
galactosa. Se conoce como “azúcar de la leche”. Presente
en todas las leches de los mamíferos. / Union of glucose
molecule and galactose molecule. It is known as “sugar
from milk”. It is present in all milks of mammals
Vegano
Vegan
Vegano: Persona que no ingiere productos alimenticios de
origen animal. / Person that does not ingest food products of
animal origin.
Vegano / Vegan vs. Vegetariano /Vegeterian
NO carne / NO meat NO carne / NO meat
NO pescado / NO fish NO pescado / NO fish
NO leche / NO milk PUEDE leche / CAN milk
NO huevo / NO egg PUEDE huevo / CAN egg
NO miel / NO honey PUEDE miel / CAN honey
Sin gluten
Gluten free
Gluten: Proteína que se encuentra en la semilla de muchos
cereales como: trigo, cebada o la espelta. En alimentación
es la responsable de la elasticidad de la masa de harina y
confiere consistencia y esponjosidad / Proteins found in
cereals like: wheat, barley or spelt. In food, it is responsible
for elasticity from flour dough and gives consistency and
elasticity.