XELLENT se elabora a base de centeno suizo puro, de primera selección. Este cereal se cultiva en Suiza Central, en la región prealpina, a una altitud de 500 a 800 metros, en parcelas de no más de dos hectáreas. El centeno empleado es de primera calidad, como el utilizado para la panificación.

En una primera etapa, el mosto de centeno fermentado – lo que es único para un vodka – se destila con sumo cuidado en pequeños alambiques tradicionales de cobre.

En la segunda etapa, el alcohol bruto se purifica en una pequeña columna de cobre con 45 platos.

En la última etapa de destilación se eliminan las últimas sustancias no deseadas y se obtiene una bebida de sabor delicado y armonioso. El vodka tiene ahora una graduación alcohólica de más de 96% vol.

Después de una fase de reposo de varios meses, el vodka se diluye con agua. La calidad del agua es fundamental. El agua empleada para la elaboración de XELLENT procede del glaciar del Titlis, en los Alpes de Suiza Central. A 3000 m de altitud el agua se infiltra en la montaña y se acumula en el fondo del valle de Engelberg, a unos 15 metros de profundidad.

XELLENT es un producto puro, de carácter fuerte, ligeramente dulce, con una concentración alcohólica de 40% del volumen, que no contiene absolutamente nada más que vodka y agua. Un auténtico producto original suizo, exclusivo y de alta calidad.