La Ratafía es un licor tradicional y artesanal de las comarcas rurales del interior de Catalunya, nacido en las masías y con gran diversidad de recetas dependiendo si nos encontramos en el Pirineo de Lleida, las montañas de Montserrat, la Ribera del Ebro… Los ingredientes básicos son las nueces verdes recolectadas la noche de San Juan que se maceran en aguardientes levemente anisados junto a un sinfín de hierbas y especies propias de cada zona.