VARIEDADES
100% Cabernet Sauvignnon.
ELABORACION
Despalillada y macerada durante 20 horas a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. El mosto procedente del sangrado fermentó lentamente a 16ºC durante 14 días para mantener todo su carácter aromático.
CATA
Color rojo cereza intenso. Aroma profundo que combina con gran intensidad frutos rojos (fresa y cereza) sobre un fondo de notas especiadas (anís y enebro). Cremoso, graso y con gran estructura en boca, en donde se repiten los agradables aromas de frutas - mezclados con matices balsámicos - que dan lugar a un final en boca largo que hacen de este rosado un vino de elegante complejidad.
Temperatura de servicio: 10 - 11ºC.
Se recomienda servir frío, no helado
Recomendamos tomarlo con carnes blancas, fiambres, arroces, pastas, pescados grasos.
