Composición: Chardonnay 100%. Fermentado en barrica de roble.
Modo de elaboración: Obtención del mosto tras una extracción suave de la uva madura y sana, fermentación alcohólica y malolática en barricas de roble, conservación sobre lías. Duración total, 170 días en contacto con la madera.
Examen visual: Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante.
Examen olfativo: Muy agradable y sorprendente, recuerda entre otros aromas a la vainilla, el plátano, melocotón, apn tostado, mantequilla, etc. Rico y bueno.
Examen gustativo: Equilibrado, cálido y cremoso, lleno en boca, persistente y sabroso, retrogusto complejo y duradero en línea con los aromas olfativos.
Impresión final: Muy interesante, armónico, franco, cremoso y persistente.
Consumo: Pudiéndose consumir tranquilamente como vino joven, sus características de elaboración le confieren y auguran una muy buena evolución y conservación en botella.