Este excelente Cabernet Sauvignon de cultivo ecológico se vendimia de forma manual con un máximo de 25 kg por caja. Las uvas provienen de un pequeño viñedo en el corazón del Penedès. Se dejaron madurar hasta su punto óptimo. La vendimia se hizo a finales de septiembre y en el viñedo se hizo la selección manual uno a uno de todas las uvas. Solo los de características excepcionales se cosecharon y pusieron en pequeñas cajas para su elaboración.