Tipo de Vino: Blanco. Con battonage en sus lías y 12 meses de reposo en botella.

Variedades: 100% Montonega.

Procedencia de la uva: Viñedos propios y viejos.

Suelo: Arenizo-Calcáreo

Vendimia: Principios de Octubre, manual

Fermentación: 20 días controlada en depósitos de Inox,

Tapón: Corcho, medidas 44x24

Alcohol: 12% vol

Clasificación de la cosecha: Muy Buena

Nota de Cata:

De aspecto nítido y brillante, amarillo pálido con matices

verdosos. Aroma franco, intenso y fresco con notas a frutas

blancas. Vivo en boca, fresco, equilibrado y fragante con

retronasal suave y delicado. Maridaje:Todo tipo de

marisco y pescado fresco, sushi y sashimi, arroces, sopas,

cremas y ahumados, también ideal para cocktail, aperitivo

y tapeo.

Temperatura de servicio: 12ºC