Tipo de vino : Blanco con crianza de 3 meses en barrica

nueva de roble francés, con battonage en sus lías.

Variedad: 100%Macabeo

Procedencia de la uva: Viñedos propios y viejos.

Suelo: Arenizo-Calcáreo

Vendimia: Finales de Septiembre, manual

Fermentación: 20 días en barrica de roble francés

Crianza: 3 m. en barrica y 9 m. en botella

Tapón: Corcho, medidas 44x24

Alcohol: 14% vol.

Clasificación de la cosecha: Muy Buena

Nota de Cata:

Color pajizo con tonalidades doradas. Aroma fino con

elegantes notas ahumadas, hierbas finas y lías. En boca

graso, redondo, elegante, excelente punto de acidez,

persistencia y recuerdos a fruta madura.

Maridaje:

Combina con toda clase de comida, pescado a la parrilla y

al horno, pescado guisado y carne blanca

Temperatura de servicio: 14ºC