Tipo de Vino: Tinto con Crianza,

Variedades: 100% Merlot

Suelo: Arenizo-Calcáreo

Vendimia: Principios de Octubre, manual

Fermentación: En depósitos de Inox a temperatura controlada.

Crianza: 12 m. en barrica, 24m. en botella

Tapón: Corcho , medidas 49x24

Alcohol: 14,5% vol

Calificación de la cosecha: Excelente

Nota de Cata:

Cereza vivaz de capa alta. Aroma estructurado y complejo, notas

de frutos rojos, regaliz y sotobosque. Boca amable, con los

taninos maduros de la fruta bien cohesionados con el roble;

largo y de acidez integrada

Maridaje:

Carnes rojas y blancas, todo tipo de pastas, guisos de verduras y

comidas livianas en general.

Temperatura de servicio: 16 a 18º

VINOS DE FINCA.

LINEA INCÒGNIT

VINOS MONOVARIETALES