Variedad de uva: Tempranillo 100% de Rioja Alta

En depósitos de acero inoxidable durante 21-30 días, con un prolongado contacto con la piel, para lograr un equilibrio armonioso entre tanino, acidez y color suficientes para su posterior crianza en barrica y botella.

Crianza: 24 meses en barricas de roble americano de 225 litros y 36 meses en botella previos a salir de nuestra bodega.

Descripción: Cereza granate algo oscuro. Aroma fino, de gran expresión frutal con matices tostados de roble (pimienta negra, tabaco) y un toque agradable animal (cuero). Redondo, graso, aterciopelado, tanino sedoso , muy sabroso.

Temperatura:

16-18ºC, 61-65ºF